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公式HP「かけはし北二条店」札幌市にある「かけはし北二条店」さんのご紹介です。店主の下川部さん曰く、「日本一椎茸の焼き方がうるさいお店」と自負されており、私自身もお店にお邪魔させていただいた際に、下川部さん直々に焼き方の指導をしていただき...